Un recette simple, rapide, healthy et délicieuse ? Ne cherchez plus ! Testez sans plus tarder cette recette de spaghetti aux aubergines et aux tomates !
Un recette simple, rapide, healthy et délicieuse ? Ne cherchez plus ! Testez sans plus tarder cette recette de spaghetti aux aubergines et aux tomates !
Faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet.
Entre temps, coupez l’oignon rouge et écrasez l’ail.
Faites-les rissoler dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Coupez les aubergines en cubes.
Ajoutez-les à la poêle et laissez mijoter. Mélangez régulièrement.
Coupez les tomates en petits morceaux et ajoutez-les à la poêle.
Laissez mijoter à feu doux.
Ajoutez de l’origan, du sel et du poivre. Ajoutez également un peu de l’eau des pâtes aux légumes.
Mélangez les pâtes et les légumes.
Ajoutez les feuilles de basilic.
Bon appétit !
By Laura Daix
