Qui a dit que la soupe était un plat pour l’hiver ? À chaque saison, cette délicieuse recette de soupe italienne aux lentilles vous ravira ! Testez-la vite !
Qui a dit que la soupe était un plat pour l’hiver ? À chaque saison, cette délicieuse recette de soupe italienne aux lentilles vous ravira ! Testez-la vite !
Cuisez les lentilles dans une casserole remplie d’eau salée à feu doux pendant une quizaine de minutes.
Entre-temps, coupez finement l’oignon, l’ail et le basilic.
Faites cuire l’oignon dans une grande casserole avec de l’eau et un filet d’huile d’olive.
Ajoutez le basilic. Gardez quelques feuilles de côté pour la finition.
Laissez cuire.
Ajoutez les tomates pelées et le bouillon.
Laissez mijoter à feu doux.
Quand les lentilles sont cuites, videz l’eau de la casserole et versez les lentilles sur mélange.
Mélangez et laissez encore cuire 5-10 minutes.
Ajoutez du sel et du poivre.
Ajoutez du fromage râpé et quelques feuilles de basilic frais.
Bon appétit !
By Laura Daix
