La soupe au potiron, un véritable classique de l’automne ! Avec un morceau de pain et du beurre, c’est un pur régal. Découvrez vite notre recette !
La soupe au potiron, un véritable classique de l’automne ! Avec un morceau de pain et du beurre, c’est un pur régal. Découvrez vite notre recette !
Coupez le potiron et enlevez les pépins.
Enlevez la peau et coupez le potiron en petits morceaux.
Coupez 2 oignons.
Faites cuire le potiron et les oignons dans 1 litre d’eau avec le bloc de bouillon.
Laissez cuire 30 minutes à feu moyen.
Mixez le tout avec un mixeur.
Laissez cuire encore 15 minutes et ajoutez un morceau de beurre, du sel, du poivre et un peu de noix de muscade.
Servez et ajoutez un peu de crème fraîche et quelques branches de ciboulette.
Bon appétit !
By Laura Daix
