Si vous avez un peu de temps devant vous, lancez-vous dans la préparation de ce délicieux repas : un riz aux légumes et au boeuf mariné. La recette n’est pas des plus simples, mais c’est un pur régal !
Si vous avez un peu de temps devant vous, lancez-vous dans la préparation de ce délicieux repas : un riz aux légumes et au boeuf mariné. La recette n’est pas des plus simples, mais c’est un pur régal !
Mélangez la viande de boeuf avec tous les ingrédients pour la marinade.
Couvrez et laissez reposer 2h au frigo.
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
Faites chauffer un wok et ajoutez un filet d’huile d’arachide.
Faites rissoler l’oignon, l’ail, la citronnelle, le gingembre et le piment. Mélangez régulièrement.
Ajoutez les champignons. Laissez mijoter en remuant régulièrement.
Ajoutez les germes de soja.
Mélangez le riz avec les légumes.
Ajoutez le jus de citron et conservez au chaud.
Faites chauffer une poêle et faites cuire la viande.
Servez la viande avec le riz et les légumes et parsemez le tout avec un peu de persil et de coriandre.
Bon appétit !
By Laura Daix
