Vous aimez la cuisine française ? Vous allez adorer ce ragoût normand ! Un délicieux mélange de viande, de légumes et de pommes qui éveillera vos papilles !
Vous aimez la cuisine française ? Vous allez adorer ce ragoût normand ! Un délicieux mélange de viande, de légumes et de pommes qui éveillera vos papilles !
Coupez les oignons, les carottes et le panais et écrasez les gousses d’ail.
Faites fondre du beurre dans une grande casserole. Cuisez les oignons et les gousses d’ail.
Ajoutez les carottes et le panais. Laissez mijoter environ 10 minutes à feu moyen.
Pendant ce temps, saupoudrez les morceaux de bœuf avec du poivre, du sel et de la farine.
Retirez les légumes de la poêle et cuisez les lardons.
Mettez les lardons de côté. Ajoutez un peu de beurre et cuisez le boeuf.
Une fois la viande cuite, ajoutez le cidre, les lardons et les légumes.
Coupez les pommes et ajoutez-les dans la préparation.
Assaisonnez avec les feuilles de laurier, de la moutarde, du cumin en poudre, du romarin, du sel et du poivre. Couvrez le plat et laissez mijoter 2 heures à feu doux.
Saupoudrez de persil avant de servir.
Bon appétit !
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