Ragoût de poulet aux prunes

Coupez les filets de poulet en morceaux.

Assaisonnez les morceaux et cuisses de poulet avec du poivre et du sel. Ensuite, cuisez-les dans un filet d’huile d’olive.

Une fois le poulet cuit, mettez-le de côté.

Émincez l’oignon, coupez les champignons en quartier et écrasez l’ail. Faites-les chauffer dans un filet d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel, du poivre, chili et du paprika en poudre.

Coupez les pommes de terre, la pomme et les prunes. Ajoutez-les dans la casserole.

Ajoutez le Calvados, le bouillon de poulet et le poulet.

Hachez le persil et ajoutez-le. Couvrez le plat et laissez mijoter 1 heure à feu doux. Remuez régulièrement.

Bon appétit !