Ragoût de poulet aux fines herbes

Écrasez les gousses d’ail et insérez-les dans le poulet.

Ajoutez le thym et un peu d’huile d’olive.

Arrosez le poulet d’huile d’olive et saupoudrez avec du romarin, de la sauge, du poivre et du sel.

Placez le poulet dans un plat pour le four et laissez-le de côté.

Épluchez les carottes, les pommes de terre et les échalotes et coupez-les en gros morceaux.

Ajoutez les légumes au poulet et saupoudrez de persil frais, poivre, sel et huile d’olive.

Versez le bouillon de poulet dans le plat.

Recouvrez le plat avec un couvercle et cuisez au four préchauffé à 20 degrés pendant une heure.

Retirez ensuite le couvercle et laissez cuire encore 30 minutes.

Bon appétit !