La quiche est un plat super facile à préparer. Combinez plusieurs ingrédients et vous obtiendrez une quiche délicieuse et orginale ! Vous manquez d’inspiration ? Testez vite cette quiche aux lardons, choux de Bruxelles et champignons, un vrai régal !
Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à quiche.
Piquez à la fourchette plusieurs fois dans le fond pour que l’air puisse s’échapper et que la cuisson soit meilleure.
Coupez et nettoyez les choux et les champignons.
Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites cuire les lardons.
Déposez-les sur la pâte quand ils sont prêts.
Sur la même poêle, ajoutez une noix de beurre et baissez le feu.
Ajoutez l’échalote finement hachée et laissez frire.
Ajoutez ensuite les choux de Bruxelles et les champignons.
Ajoutez un peu d’eau et faites cuire les légumes pendant quelques minutes.
Versez les légumes dans le moule.
Dans un plat creux, cassez les œufs, mélangez-les avec la crème et assaisonnez le tout avec du poivre, du sel et de la muscade.
Ajoutez le fromage râpé sur la quiche.
Ajoutez le mélange oeufs/crème.
Enfournez la quiche dans un four préchauffé à 180° et laissez cuire une demi-heure.
Bon appétit !
By Laura Daix
