Pizza à l’avocat et au saumon

Déroulez la pâte à pizza et préchauffez le four à 220°.

Coupez tous les légumes.

Dans un filet d’huile d’olive, faites revenir l’échalote et la gousse d’ail.

Ajoutez le concentré de tomates et laissez mijoter. Assaisonnez avec de l’origan, du poivre, du sel et du poivre de cayenne.

Coupez le saumon et l’avocat.

Versez la sauce tomates sur la pâtes à pizza.

Disposez les tranches de saumon, l’avocat et les tomates cerises sur la pizza.

Ajoutez le fromage râpé, encore un peu d’origan et quelques gouttes d’huile d’olive.

Faites cuire la pizza pendant 10 à 15 minutes.

Bon appétit !