Envie d’un délicieux repas végétarien ? Les linguine aux champignons et à la roquette sont faites pour vous ! Ce plat est très simple et rapide à cuisiner.
Envie d’un délicieux repas végétarien ? Les linguine aux champignons et à la roquette sont faites pour vous ! Ce plat est très simple et rapide à cuisiner.
Cuisez les pâtes dans de l’eau salée.
Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez-y l’échalote et les gousses d’ail.
Ajoutez le miel, mélangez bien et laissez caraméliser.
Ajoutez ensuite les morceaux de champignons et laissez cuire pendant quelques minutes.
Ajoutez la roquette dans la poêle. Après quelques minutes, versez la crème et le vin blanc.
Faites bouillir à feu moyen afin d’obtenir une sauce crémeuse.
Égouttez les pâtes et mélangez-les avez la sauce. Ajoutez du sel et du poivre et saupoudrez de parmesan.
Bon appétit !
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