La cuisine italienne est l’une des meilleures ! Mais elle ne se résume pas qu’aux pâtes et pizzas ! Découvrez maintenant notre recette de filet pur façon italienne.
La cuisine italienne est l’une des meilleures ! Mais elle ne se résume pas qu’aux pâtes et pizzas ! Découvrez maintenant notre recette de filet pur façon italienne.
Mettez les tomates cerises dans un plat pour le four et aspergez-les d’huile d’olive.
Ajoutez-y des épices provençales, un peu de poivre et une pincée de sel.
Mettez le plat au four préchauffé à 200° pendant 15-20 minutes.
Faites chauffer 500ml d’huile d’olive dans une grande poêle.
Faites cuire les pommes de terre, préalablement coupées en rondelles, durant 10-15 minutes, et mélangez régulièrement.
Épicez les morceaux de viande avec du poivre et du sel.
Dans une autre poêle, faites chauffer de l’huile d’olive et faites cuire la viande.
Quand la viande est cuite, posez-la sur un morceau d’aluminium et laissez reposer.
Enlevez les pommes de terre de la poêle et essuyez-les bien pour enlever l’excédent d’huile d’olive.
Placez la viande sur les assiettes et ajoutez des morceaux de parmesan. Ajoutez les pommes de terre, les tomates et la rucola.
Bon appétit !
By Laura Daix
