Envie d’un repas simple pour toute la famille ? Préparez cette recette originale : des boulettes de viande au quinoa avec de la purée de potiron. Vous allez vous régaler !
Envie d’un repas simple pour toute la famille ? Préparez cette recette originale : des boulettes de viande au quinoa avec de la purée de potiron. Vous allez vous régaler !
Mélangez le haché avec l’œuf et le quinoa. Assaisonnez ensuite.
Formez des boulettes et cuisez-les dans l’eau.
Coupez le potiron en cubes.
Portez les morceaux de potiron à ébullition dans de l’eau salée.
Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle et faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Faites une purée avec les cubes de potiron cuits.
Hachez finement les 3/4 du persil et ajoutez-le à la purée. Enfin, assaisonnez le tout avec du poivre, du sel et de la muscade.
Saupoudrez de quelques feuilles de persil juste avant de servir.
Bon appétit !
By admin
